Haskap snack Kad se nađe marmelada od haskapa u špajzi, prezrela banana i kutija domaćica uz domaći med i čašicu likera od haskapa u pustoj hrvatskoj kontinentalnoj ljetnoj noći sve djeluje da je savršeno vrijeme za pretjerati u nečemu. Polja djeluju sprženo, ljeto je užeglo krovove i krevete, a tako izgledaju i fotke. Ako priroda pretjeruje, zašto ne bismo malo i mi? Razmišljajući kako dalje, što napisati na blogu dok haskapi trpe ljetnu žegu, a ptice se goste aronijama od kojih ove godine neće biti niti jedne jedine bobice došao je onaj trenutak kad poljoprivrednik postavlja pitanje – koliko još neuspjeha i borbe s elementima? Svaka sezona nosi svoje izazove. Mi smo ih odlučili rješavati. Kako god da bilo. Samo naprijed Nije do sada bilo sve baš tako oštro. Ubrali smo prve haskape, dio smo pretvorili u pekmez, a dio smo umočili u domaću rakiju i stvorili smo nešto vrlo fino, ali o tome će biti više riječi kroz nekoliko dana. Počeli smo čistiti i uređivati podrum gdje ćemo stvarati naše bobičaste stvari. Podrum moramo pretvoriti u pravi laboratorij kako bismo mogli nesmetano raditi u skladu s propisima i zakonom, a i takav prostor nam je potreban i idealan za posao koji radimo. Pročitali smo mnoge pravilnike, zakone i priručnike te obavili mnogo posjeta i poziva s javnim službama. Voljeli bismo da cijela stvar s papirima ide brže i bezbolnije, ali moguće je. Hrvatska administracija je izazov, ali vjerojatno nije najteži na svijetu. Ova godina je prijelazna godina, u kojoj učimo i organiziramo se da možemo raditi u novoj ekonomiji. Ljeto je, sad ne možemo ništa obaviti jer su svi na godišnjem stoga smo i mi usporili. Spoj poljoprivrede i turizma jedina nada? S nama se dogodila situacija koju zagovara povjerenik Europske komisije Phil Hogan. Je li spojem poljoprivrede i turizma Hrvatska može prosperirati? To se i mi pitamo jer došlo je samo od sebe da je naš rad krenuo upravo u tom smjeru. Možda je najbolje reći – sve je išlo prirodno u tom smjeru. To je bilo ono što nam je preostalo. Primili smo se motike, nasadili divnu kulturu koja još nije toliko poznata naširoko, ali uvjerili smo se da je sve napravljeno od haskapa totalno druga razina. Stoga je naša mala misija da približimo haskap i vama. I to čim prije. Znamo da mi, kao i mnogi novi uzgajivači haskapa imaju pravu vrijednost, voće koje vrišti snagom, okusom i čistim guštom. Našu zemlju su nastanili oni, ali također i drvene hiže koje su niknule zato jer je mjesto na našem brijegu ugodno i ima dobru energiju. U tradicionalnom hrvatskom stilu, u selu gdje su živjeli djed i baka sredili smo ih da sve funkcionira kao mjesto na kojem se može živjeti kompletno izvan mreže, mjesto koje je samoodrživo, ugodno i estetski zadovoljavajuće. Airbnb domaćini Digitalizacija i vrijeme novih tehnologija omogućavaju nam da isprobamo nešto od novih tehnoloških čuda, stoga smo napravili naš Airbnb listing. Airbnb je u svega nekoliko godina na jednostavnoj ideji dijeljenja stambenog prostora narastao iz startupa na tvrtku čija se vrijednost procjenjuje na 31 miljardu dolara. U samo nekoliko dana nakon što smo odobreni, već imamo najavljene prve goste. Airbnb ima vrlo zadovoljavajuće UX sučelje i uzbuđen sam oko korištenja. Cijela stvar djeluje obećavajuće i pouzdano. I vjerojatno će o Airbnb-u biti još riječi nakon što naučim više. I došao je taj trenutak u kojem sam se prisjetio članka, u kojem se piše o tome da je poljoprivreda i turizam ono čime se Hrvatska treba baviti. Sasvim neočekivano za nas, stvari kreću u tom smjeru. Što nas čeka tek trebamo vidjeti. Ljeto ide. TP
Stavit ću pod uzglavlje suho smilje, dvije ruže i bosilje da mirisom omami misli ružne dok se vani ne razdani. Smilje – besmrtni cvijet Prije novosti o haskapu osvrnuo bih se na ovaj cvijet koji sam dobio na poklon. Radi se o smilju, točnije primorskom smilju latinskog naziva Helichrysum Italicum. Čitao sam mnogo toga o smilju i najviše od svega mi se sviđa dio da se ovaj cvijet naziva još i imortelle odnosno besmrtni cvijet. U antičkoj Grčkoj od smilja su se radili vijenci koji su simbolizirali novi život i ponovno rađanje, a Apolon je bio bog koji je nosio vijenac od smilja da se svi podsjete na njegovu besmrtnost. Smilje se veže uz mnoge običaje na našim otocima, priobalju i zagori. Mladići bi uoči blagdana sv. Ivana skupljali mirisno smilje i razno granje, složili bi ih na hrpe na raskrižju putova, a kad krijesne prva zvijezda potpalili bi svitnjak. Dugo u ljetnu noć uz pjesmu su se natjecali tko će preskočiti višu vatru. I danas je u Đakovu sačuvan narodni običaj „Ljelje“ u čast božice ljubavi. Prema ovoj legendi hrabre slavonske snaše spasile su mladiće od turske ruke. U spomen na ovaj događaj djevojke oblače raskošne nošnje, a mladići kite svoje šešire koviljem i smiljem kao simbolom pobjede. Smilje ima mnogo karakteristika i može se koristiti u razne svrhe, bilo kozmetičke, ljekovite, estetske ili pak skroz epske. Na našim otocima vjerovalo se da smilje u svojim zlatnim cvatovima akumulira sunčevu toplinu stoga su žene punile cvjetovima smilja jastuke i pokrivače kojima se grijalo kad bi zapuhala bura. U oskudnim uvjetima dalmatinskog krša stočari bi tijekom ljeta barkama odlazili na svoje posjede na udaljenim vanjskim otocima kako bi poželi travu i bilje koje se koristilo za zimsku ishranu stoke. Tijekom boravka od pokošenog smilja pripremili bi si ležaj u poljskim kamenim kućicama. Živući svjedoci tog surovog vremena i dan danas znaju reći da se nikad nisu bolje naspavali i odmorili kao tada na postelji od smilja. U velikom broju domaćinstava suho smilje se koristilo za potpalu vatre na ognjištima i u pušnicama za dimljenje mesa. Na otoku Braču, da bi sačuvali masline od štetočina težaci su bacali na grane svježe smilje ili bi pod stablom palili suho granje kao zamjenu za sumpor. U Dalmatinskoj zagori žene su svoju ljepotu njegovale umivajući i mirišući se vodom u kojoj su prethodno kratko prokuhale cvjetne glavice smilja. Bočica macerata smilja bila je sastavni dio gotovo svake kućne ljekarne. Osušeni cvjetovi smilja pušili su se u luli kao preventiva astmatičnim napadajima. Korišten je i čaj od smilja koji ima iznimno ugodan miris, ali gorak okus, stoga su ga djeca u Dalmaciji nevoljko pila kod dišnih smetnji pod budnim okom baka i majki. Osušeni buketići stavljali su se u ormare, zajedno s lavandom, da zaštite odjeću od štetnika. Moj prvi doticaj sa smiljem bio je ugodan jer biljka ugodno miriši, ima specifičan kremasti i opori miris koji podsjeća na more, krš i na otok Vis na kojem sam prvi puta prepoznao tu biljku dok sam tumarao otokom. Tada sam prvi puta ubrao nekoliko grančica i stavio ih u vrećicu da svako malo mogu mirisati jer mi je miris popravljao raspoloženje. U toj vrećici bilo je rogača, smilja i ružmarina i još je imam negdje kad se želim podsjetiti na divan ambijent Visa. Ubrzo nakon toga dobio sam smilje na poklon i posadio ga i te godine sam već ubrao šaku cvjetova i ubacio ih u nekoliko decilitara maslinovog ulja da odstoji mjesec dana. Dan kad sam otkrio koliko je smilje moćno je bio dan kad sam se udario i zaradio veliku masnicu. Hematom je bio velik i neugledan i namazao sam ga s maceratom smilja. Sljedeći dan sam se probudio i hematoma više uopće nije bilo i ostao sam uvjeren da smilje provjereno uklanja hematome. Zatim sam se dao u istraživanje i saznao da glavni sastojci u smilju su italodioni i neterpenski diketoni koji su najefikasniji spojevi koji pomažu apsorpciji hematoma. U ulju smilja nalaze se još mnogi snažni spojevi koji djeluju snažno protiupalno i regenerativno za kožu, a jedan od tih spojeva je beta kariofilen koji se klasificira kao prehrambeni kanabinoid. Zatim visoka koncentracija terpena alfa pinena i limonena. Alfa pinen je snažni bronhodilator i antibiotik širokog spektra, a tu je još i bogatstvo ostalih terpena i seskviterpena od kojih je u najvećem postotku gama kurkumen. Smilje je vjerojatno najbolja biljka za pomoć pri problemima s kožom, astmom i raznim upalama radi širokog i snažnog spektra djelovanja. Velika fama oko smilja se podigla jer smilje uklanja bore i potražnja za uljem smilja postala je enormna. Proizvodi od smilja svakako čine kožu ljepšom jer smilje uklanja bore, obnavlja i pomlađuje kožu i umiruje. Smilje je izvrsna biljka i fenomenalan cvijet. Nakon što sam ubacio nešto cvjetova u maslinovo ulje te ubrao ocvale cvjetove za sjeme, ostavio sam ocvale cvjetove u zatvorenoj vrećici. Sljedeći dan sam pomislio da su cvjetovi zatvoreni, nedovoljno zreli i da neće biti sjemena. Ipak sam ostavio vrećicu otvorenu da bi sljedeći dan primijetio da su se svi cvjetovi otvorili i ispustili sjemenke nakon što sam mislio da od toga neće biti ništa. Cvjetovi su oživjeli. Stoga sam skupio mnogo sjemenki i pokušati ću propagirati nove sadnice koje bi mogle naći mjesto negdje na našem bregu. TP
Online smo u Airbnb društvu Volimo odlaziti na naše eko imanje u Vukomerić. Kad nas posjetite, vjerujemo da ćete i vi zavoljeti dolaziti i odlaziti. Isprva vikendica sa strujom na sunce sad je mjesto za ugodan odmor u smirenom ambijentu sa svim funkcionalnostima. Roštilj, party, slavlje, get away vikend, mjesto za završiti neki od vaših projekata ili mjesto za brzi bijeg iz grada? Pokrivamo vas. Off The Grid Eco Estate With Sauna Na površini od skoro 7000 m2 s pogledom na tipičan reljef Vukomeričkih gorica imamo sve što je potrebno za opustiti se i zaboraviti na distrakcije. U dvije hiže imamo mjesta za 6 osoba, funkcionalnu kuhinju, veliki frižider, saunu, tuš i veliko dvorište sa privatnom šumom i voćnjakom u kojem rastu haskapi, tayberry, aronia, maline, kupine, šisandre, mongolske borovnice. Radi otvorenog prozračnog položaja ljeti je ugodno boraviti na terasi, čitati knjigu i opuštati se u hladu ili visiti u visećoj ležaljci i internetu ili pak raditi što god vas je volja. Ovo područje popularno je za ljubitelje biciklizma jer postoje mnoga mjesta kroz koje je vožnja biciklom jako ugodno iskustvo. Blizina rijeke Kupe također je opcija za kupanje i kontinentalni ugođaj ljeta. U kolovozu dozrijeva aronia stoga je moguće brati svježe voće. Jesen je idealna za upaliti saunu, šetnju po šumi i gljivarenje. Zimi je najbolje ostati blizu peći uz čaj i knjigu. Proljeće je ipak najljepše doba kad dozrijeva naš haskap. Kod nas priroda ima prednost jer radimo sve u skladu s njom. Tako se naše kuće napajaju sunčevom energijom i toplu vodu imamo zahvaljujući suncu, kao i vlastiti izvor vode. Boravak kod nas ima ugodan ugođaj i pobrinuli smo se da spavanje bude vrlo zadovoljavajuće iskustvo. Provjerite naš oglas na Airbnb i posjetite nas! TP
Uvod: Posao u vrtu je kontinuiran i zahtijeva pažnju tijekom cijele godine. U ovom tekstu se opisuje korištenje potrošenog gljivarskog substrata (PGS) kao malča za haskap bobice u pripremi za ljetne vrućine i sušu. Prednosti PGS-a: Jeftin i dostupan Sadrži slamu, zemlju za cvijeće i male doze organskih gnojiva Sterilizan i ne sadrži sjemenja korova niti patogene organizme Poboljšava strukturu zemlje Sprječava rast korova Zadržava vlagu u zemlji Izazovi PGS-a: Brzo kompostiranje – potrebno ga je brzo iskoristiti Visoka razina soli u nekim PGS-ovima – može štetno utjecati na mlade biljke Način korištenja PGS-a: PGS se raspršuje oko biljaka kao malč Za 260 grmova haskapa potrošeno je oko 4 kubna metara PGS-a Ostatak PGS-a kompostiran je Preporučuje se da se PGS kompostira barem 6 mjeseci prije korištenja za mlade biljke Rezultati: Neke biljke su pokazale rast novih grana i listova nakon nekoliko dana Zemlja ispod malča zadržava vlagu Smanjen je rast korova Zaključak: PGS je koristan i jeftin materijal za mulčenje haskap bobica i drugih biljaka. Važno je kompostirati PGS barem 6 mjeseci prije korištenja za mlade biljke. Dodatne napomene: U tekstu se spominje da su haskapi dobili “svježi” PGS kao malč. To znači da PGS nije kompostiran. Budući da PGS brzo kompostira, potrebno je pratiti promjene u strukturi i temperaturi substrata i po potrebi ga prebaciti u komposter. U tekstu se ne spominje pH vrijednost PGS-a. Preporučuje se provjeriti pH vrijednost PGS-a prije korištenja jer previsoka ili preniska pH vrijednost može utjecati na rast biljaka. Ključne poruke: PGS je jeftin i koristan materijal za mulčenje. PGS treba kompostirati barem 6 mjeseci prije korištenja za mlade biljke. PGS poboljšava strukturu zemlje, zadržava vlagu i sprječava rast korova. Odgovor: PGS možete koristiti kao malč oko biljaka, u kompostu ili za poboljšanje strukture zemlje.
18svi
Prilikom berbe uključio sam video kameru i odlučio napraviti video o jednostavnoj metodi branja. U svega dvije minute moguće je pobrati grm. Možda ova metoda nije najbolja za enormne količine grmova niti trajno rješenje, ali za početak je dobra i efikasna. Pogledajte video. TP
Morali smo napraviti tortu. Bila je ekstremno brzo napravljena i još brže je nestala! Ummm, njam njam. TP
Divnoplodna je poljski haskap i najranije dozrijeva od svih sorata. Ubralo se pet kilograma s desetak grmova što je otprilike 500 grama po grmu u trećoj godini. Dok ostale dozrijevaju na svibanjskom suncu, evo par fotki s prve mini berbe. TP
Gdje kupiti? Obratite nam se! Velik izbor odraslih sadnica sibirske borovnice. Zaboravite na dosadne trgovine i ograničen izbor! Haskap bobice, poznate i kao sibirske borovnice, stižu na scene kao nova superhrana s nevjerojatnim zdravstvenim prednostima i izvrsnim okusom. Bogate antioksidansima, vitaminima i mineralima, haskap bobice pomažu u poboljšanju imuniteta, regulaciji krvnog tlaka i zdravlju srca. A najbolji dio? Možete ih lako uzgojiti u vlastitom vrtu! Otkrijte čaroliju haskap bobica: Unikatni okus: Slatke i aromatične s blago kiselim okusom, haskap bobice su prava poslastica za sve ukuse. Superhrana iz prirode: Pune antioksidansa, vitamina C, E i K, te minerala poput željeza, kalija i kalcija, haskap bobice doprinose optimalnom zdravlju. Lagane za uzgoj: Otporne na hladnoću i bolesti, haskap biljke su idealne za naše klimatske uvjete i ne traže puno njege i rastu na raličitim vrstama tla. Svježe i domaće: Uživajte u svježim bobicama iz vlastitog vrta i pripremite ukusne džemove, sokove, kolače i ostale delicije. Spremni da pokrenete svoju haskap avanturu? Obratite nam se! U Haskap Clubu duboko smo predani uzgoju haskap bobica i širenju znanja o ovoj izvanrednoj superhrani. Nudimo vam širok izbor več odraslih sadnica haskap bobica različitih sorti, uključujući i desetogodišnje sadnice. Zašto kupiti desetogodišnje haskap sadnice u Haskap Clubu? Brži i bogatiji urod: Desetogodišnje sadnice su već uspostavljene i u punoj snazi, što znači da možete očekivati bogatiji urod već u prvoj godini. Uštedite vrijeme i trud: Preskočite dugotrajni proces uzgoja iz sjemenki i uživajte u plodovima vašeg truda ubrzano. Iskusne i zdrave biljke: Naše desetogodišnje sadnice su pažljivo odabrane i njegovana od strane naših iskusnih stručnjaka. Raznovrsnost sorti: Nudimo vam širok izbor sorti haskap bobica s različitim karakteristikama, idealan za svaki ukus i potrebu. Stručna podrška: Uz kupnju sadnica, dobit ćete i besplatnu stručnu podršku našeg tima tijekom cijelog procesa uzgoja. Ne propustite ovu jedinstvenu priliku! Kontaktirajte nas danas i naručite desetogodišnje haskap sadnice za svoj vrt. Uživajte u svježim, ukusnim i zdravim bobicama već ove godine! Količine su ograničene. Haskap Club – Vaš partner za uzgoj haskap bobica!
Kraj travnja a haskap se već plavi. U rekordnom roku odradili su većinu svoje vegetacije. U svega dva mjeseca narasle su skoro za čitavu sezonu. Ono što slijedi je dozrijevanje bobica i odrvenjavanje grana. Neke biljke nastradale su od gusjenica koje vole jesti mlade listove, ali nije napravljena nikakva enormna šteta. Divnoplodna, najranija sorta koja potječe iz Poljske pokazuje svoje plodove od kojih su neki već zreli. Kvaliteta prvih plodova je slaba, prve bobe su minijaturne. Na mnogim grmovima formiraju se pak nove, još zelene, oble i deblje bobe koje trebaju još nekoliko tjedana da postignu optimalnu zrelost i koje će biti prvoklasne kvalitete. Ono što se uspjelo probati od prvih ovosezonskih plavih boba je dobar podsjetnik na užitak koji pruža svježa konzumacija haskapa, punoća okusa u koktelu slatkasto-kiskelkasto-gorkaste intenzivne arome ovog voća. Prva “mala” berba se očekuje već kroz desetak dana, u prvom tjednu svibnja. Otuda i naziv „majska jagoda“. Glavna berba slijedi u drugoj polovici svibnja i tako sve do sredine lipnja za najkasniju sortu Duet. Prije prvog dana ljeta, haskapi će već plutati u alkoholu, pretvarati se u voćni namaz, a nadamo se da će jedan dio završiti i na torti! TP
U travnju su započeli radovi oko grmova kao i također radovi oko kuća no prije svega napisao bih kratki update oko njege što se tiče naših haskapa. Nakon što je trava pošišana, uklonjen je korov oko grmova i dodana je mala količina organskog gnojiva kao i mala količina poboljšivača tla – zeolita. Zeolit je umiješan u tlo i dodan oko starijih biljaka iz više razloga. Prvi razlog je što zeolit balansira pH zemlje poput pufera i povećava kapacitet razmijene kationa u zemlji. Također je higroskopan i negativno nabijen, a ima i svojstva apsorpcije mikotoksina i teških metala i ostalih pozitivno nabijenih čestica. Zeolit tako poboljšava tlo i omogućuje bogatiji mikrobiološki život zemlje i omogućava zemlji da u sebi zadrži više vlage, više hranjiva koja privlači na sebe i pomaže zemlji i biljkama da bolje iskoriste hranjiva koja su im inače nedostupna. U trećoj godini haskapi su pokazali značajan rast i ovisno o sorti dolazi do genetske ekspresije raznih kultivara. Pokazuje se da je sorta Duet izbacila najveće količine cvjetova, također je i sorta koja cvjeta posljednja. Najznačajni prirast pokazuje sorta Morena , dok sorta Amphora djeluje poput ukrasnog grmića jer raste gusto i u obliku kugle. Jedino sorta Atut ne pokazuje dobar rast, dok sorta Divnoplodna cvjeta izuzetno rano o osjetljiva je na vrućinu. Od kanadskih sorti, najbolje raste sorta Aurora, Borealis i Jugana dok sorta Tundra malo zaostaje. Ruski velikani pokazuju se također kao hrabri i dobro rastući haskapi. Više o novijem dijelu nasada sljedećem postu. Većina biljaka je pri kraju s cvjetanjem i na nekim grmovima već se formiraju maleni zametci koji će uskoro postati plave ukusne bobe. TP
Luksuz za Strategiju
Nakon promišljanja, zaslužujete nagradu. Haskap Spirit: Grande Reserve je gorivo za najbolje ideje. Ne samo pijenje, već strateška investicija u inspiraciju.
HIBRIDNA RAZMIŠLJANJA
Kolumna koja Provocira. Bez Žvakanja Informacija. Svijet je kaotičan. Kolumna ga secira. Pročitajte najnovije hibridno razmišljanje.
DOM FILOZOFA
Vaša Taktika za Mir: Bijeg od Kaosa.
O meni

Tko sam ja?
Ja sam Tomislav el. tech. op. mag. nov. — osobni spoj analitičara, inženjera i pripovjedača.
Što radim?
Kreiram: Osmišljavam nove digitalne i stvarne projekte i proizvode.
Pišem: Dijelim uvide i duboke analize (filozofija, tech, život, muzika, kritika).
Ugošćujem: Volim upoznavati ljude i dijeliti toplinu doma.
Moj Recept za Sreću:
Analiza, inspiracija i dobri trenuci uz: dom, obitelj, vino, janjetinu i mirno "blejanje".








