Uvod: Zašto je haskap supervoće

U ovoj objavi želio bih ponovo naglasiti zašto je haskap toliko moćno i zdravo supervoće koje je jako ukusno. Primio sam se posla i otvorio pedesetak tabova u potrazi za znanstvenim studijama u kojima se spominje haskap. Izvojio sam one koje su značajne jer upućuju na neka zdravstvena svojstva koje haskap posjeduje te su potvrđene od znanstvenika. Najviše od svega, naučio sam kroz ovo mini istraživanje da haskap zaista jest supervoće. Ponajviše iz razloga što ima mogućnost zaustaviti degenerativne bolesti poput raka debelog crijeva i raka kože. Pogotovo me zainteresirala studija u kojoj se navodi da haskap zaustavlja rak debelog crijeva, no nisam mogao pronaći više tu studiju pa sam se pozvao na one studije koje su trenutno objavljene i dostupne na internetu. Haskap je super saveznik za očuvanje zdravlja i supervoće koje sadrži u sebi posebne spojeve koji su važni za očuvaje zdravlja. Haskap je čuvar zdravlja. Evo 10 zdravstvenih znanstvenih činjenica zašto je haskap super.

1. Čuva DNK stanice od UVB zračenja

Ultraljubičasto zračenje je značajan faktor koji oštećuje kožu. Cijandin-3-O-glukozid, glavni antocijan u haskapu zaustavlja štetu koju uzrokuje ultraljubičasto zračenje. Način na koji se to događa je opisan u studiji koja je potvrdila da cijandin-3-O-glukozid, glavni antocijan u haskapu, štiti ljudske keratinocite protiv štete koju čini UVB zračenje. Keratinociti su prevladavajući tip stanica u epidermi, krajnjem vanjskom sloju kože i čine oko 90% ukupnog broja stanica. UVB zračenje uzrokuje oksidativni stres i apoptozu stanica, a stanice koje su tretirane cijanidin-3-O-glukozidom zaustavljaju ovu štetu. To otvara vrata teoretskoj osnovi da bi se cijanidin-3-O-glukozid mogao koristiti protiv štete koju uzrokuje sunčevo zračenje.

2. Zaustavlja upale

Polifenoli iz haskapa umanjuju nekoliko glavnih signala u tijelu koji uzrokuju upale – interleukin-10, upalni protein makrofaga i alfa nekrotični faktor tumora. U ovoj znanstvenoj studiji je zaključeno da cijandin-3-O-glukozid i epikatehin, važni i najbrojni polifenoli koje haskap ima u sebi moduliraju upalne i antioksidativne posrednike u tijelu i u mogućnosti su zaustaviti štetu koju uzrokuje lipopolisaharid. Lipopolisaharidi su toksini koje se nalaze u membranama gram negativnih bakterija.

3. Normalizira rad šitnjače i reproduktivnih organa

U Južnoj Koreji ispitivanje na laboratorijskim štakorima pokazalo je da su ekstrakti iz haskapa obećavajući novi agens za zaštitu štitnjače i reproduktivnih organa.

4. Štiti od zračenja

Haskap je radioprotektor, odnosno, štiti od najsnažnijeg ionizirajućeg gama zračenja koje se oslobađa npr. eksplozijom atomske bombe. Znanstvena studija napravljena je na miševima koji su dobili dozu gama zračenja te su naknadno dobili dozu antocijana koji su ekstrahirani iz haskapa. Svi markeri koji su pokazivali ozračene organe su se značajno poboljšali. Čitavo istraživanje dostupno je na US National Library of Medicine National Institutes of Health.  To stavlja haskap u ligu potencijalnih prirodnih radioprotektora. Što je još zanimljivije, rezultati su pokazali da je ekstrakt haskapa toliko moćan u obrani od radijacije da može totalno ukinuti markere koji upućuju na radijaciju.

5. Sprječava degenerativne bolesti i normalizira rad debelog crijeva

Još jedna znanstvena studija dokazuje da su ekstrakti haskapa, aronije i borovnice poboljšali količinu mucina u debelom crijevu i immunoglobulina A i tako popravili stanje u crijevima koje je narušeno prehranom koja u sebi ima mnogo masti. Studija je pokazala da su polifenoli iz haskapa, aronije i borovnice značajni u prevenciji degenerativnih bolesti debelog crijeva tako da poboljšavaju okolinu u crijevima i isto tako sprječavaju bolesti metabolizma.

6. Sadrži slične količine iridoida kao voće Noni (Morinda citrifolia)

Sok od voća koje se zove noni mnogima je poznato. Noni u sebi ima posebne spojeve koji se zovu iridoidi i vjerojatno su najsnažniji prirodni prouupalni spojevi. Radi toga, sok od nonija je doživio dosta popularnosti diljem svijeta radi snažnog učinka na zdravlje. Već sam pisao o iridoidima u ovom članku. Začuđujuće, haskap u sebi sadrži slične količine iridoida poput voća noni. Noni sadrži otprilike 0.7-8.9  mg/g te 13.8-42.9 mg/g irodioida, dok haskap sadrži 3.4 mg/g te 13.6 mg/g iridoida ovisno o vrsti. Iridoidi su spojevi koji pomažu u širokom spektru fizičkih, kemijskih ili bioloških stresora. Imaju normalizirajuči učinak na ljudsko tijelo i ciljaju tamo gdje je narušena ravnoteža bez da utječu na sisteme u tijelu koji pravilno funkcioniraju. Više o iridoidima sa znanstvenog aspekta možete pročitati u ovom znanstvenom istraživanju.

Još neka svojstva iridoida:

Neuroprotekcija i očuvanje pamćenja

Antikancerogeni i antitumorni

Antiaging – protiv starenja

Antiupalni

Antioksidativni

Antibakterijski

Čuvaju jetru

Antivirusni

Čuvaju srce i krvne žile

Normaliziraju šećer u krvi

Zaštita arterija

Antialergeni

7. Visok udio vitamina C

Haskap sadrži puno više vitamina c nego npr. naranče, jagode ili maline od 29 – 187 mg/100g.

8. Jedinstven izvor C3G

Glavni antocijan u haskapu je cijandin-3-O-glukozid ili C3G i to otprilike od 79-92% ukupnih antocijana i do 60% ukupnih polifenola. Mnogo dokaza već postoji da C3G ima antioksidativna, kardioprotektivna (čuva srce), antiupalna, neuroprotektivna (čuva živce), antikancerogena i anidijabetička (čuva od dijabetesa) svojstva. Izvršeno je mnogo istraživanja in vitro i in vivo koja to potvrđuju. Stoga haskap ide u smjeru da postane funkcionalna hrana, dodatak prehrani kao antioksidans i hrana koja cilja specifične kronične i metaboličke bolesti. Izvor: ScienceDirect

9. Zaštitnik od dijabetesa i bolesti srca

U ovoj studiji pokazano je da haskap sprečava abnormalan metabolizam lipida i glukoze koji su uzročnici srčanih oboljenja i dijabetesa.

10. Super antioksidans

Još jedno istraživanje pokazalo je da nakon tjedan dana uzimanja 165g bobica haskapa dnevno, ljudsko tijelo je pojačano izlučivalo štetne tvari bez promjena u razini antioksidansa u plazmi.

Zaključak

Nakon malog istraživanja nije teško zaključiti da je haskap supervoće. Najviše iz razloga što je ukusno i ljekovito. Redovna konzumacija haskapa ili proizvoda od haskapa čuva od posjeta doktoru.