Misli uz večernji snack

Standard

Kad se nađe marmelada od haskapa u špajzi, prezrela banana i kutija domaćica uz domaći med i čašicu likera od haskapa u pustoj hrvatskoj kontinentalnoj ljetnoj noći sve djeluje da je savršeno vrijeme za pretjerati u nečemu. Polja djeluju sprženo, ljeto je užeglo krovove i krevete, a tako izgledaju i fotke. Ako priroda pretjeruje, zašto ne bismo malo i mi?

snack3

#svifilteri

Razmišljajući kako dalje, što napisati na blogu dok haskapi trpe ljetnu žegu, a ptice se goste aronijama od kojih ove godine neće biti niti jedne jedine bobice došao je onaj trenutak kad poljoprivrednik postavlja pitanje – koliko još neuspjeha i borbe s elementima? Svaka sezona nosi svoje izazove. Mi smo ih odlučili rješavati. Kako god da bilo.

Nije do sada bilo sve baš tako oštro. Ubrali smo prve haskape, dio smo pretvorili u pekmez, a dio smo umočili u domaću rakiju i stvorili smo nešto vrlo fino, ali o tome će biti više riječi kroz nekoliko dana. Počeli smo čistiti i uređivati podrum gdje ćemo stvarati naše bobičaste stvari. Podrum moramo pretvoriti u pravi laboratorij kako bismo mogli nesmetano raditi u skladu s propisima i zakonom, a i takav prostor nam je potreban i idealan za posao koji radimo. Pročitali smo mnoge pravilnike, zakone i priručnike te obavili mnogo posjeta i poziva s javnim službama. Voljeli bismo da cijela stvar s papirima ide brže i bezbolnije, ali moguće je. Hrvatska administracija je izazov, ali vjerojatno nije najteži na svijetu. Ova godina je prijelazna godina, u kojoj učimo i organiziramo se da možemo raditi u novoj ekonomiji. Ljeto je, sad ne možemo ništa obaviti jer su svi na godišnjem stoga smo i mi usporili.

S nama se dogodila situacija koju zagovara povjerenik Europske komisije Phil Hogan. Je li spojem poljoprivrede i turizma Hrvatska može prosperirati? To se i mi pitamo jer došlo je samo od sebe da je naš rad krenuo upravo u tom smjeru. Možda je najbolje reći – sve je išlo prirodno u tom smjeru. To je bilo ono što nam je preostalo. Primili smo se motike, nasadili divnu kulturu koja još nije toliko poznata naširoko, ali uvjerili smo se da je sve napravljeno od haskapa totalno druga razina. Stoga je naša mala misija da približimo haskap i vama. I to čim prije.

Znamo da mi, kao i mnogi novi uzgajivači haskapa imaju pravu vrijednost, voće koje vrišti snagom, okusom i čistim guštom. Našu zemlju su nastanili oni, ali također i drvene hiže koje su niknule zato jer je mjesto na našem brijegu ugodno i ima dobru energiju. U tradicionalnom hrvatskom stilu, u selu gdje su živjeli djed i baka sredili smo ih da sve funkcionira kao mjesto na kojem se može živjeti kompletno izvan mreže, mjesto koje je samoodrživo, ugodno i estetski zadovoljavajuće.

Digitalizacija i vrijeme novih tehnologija omogućavaju nam da isprobamo nešto od novih tehnoloških čuda, stoga smo napravili naš Airbnb listing. Airbnb je u svega nekoliko godina na jednostavnoj ideji dijeljenja stambenog prostora narastao iz startupa na tvrtku čija se vrijednost procjenjuje na 31 miljardu dolara. U samo nekoliko dana nakon što smo odobreni, već imamo najavljene prve goste. Airbnb ima vrlo zadovoljavajuće UX sučelje i uzbuđen sam oko korištenja. Cijela stvar djeluje obećavajuće i pouzdano. I vjerojatno će o Airbnb-u biti još riječi nakon što naučim više.

I došao je taj trenutak u kojem sam se prisjetio članka, u kojem se piše o tome da je poljoprivreda i turizam ono čime se Hrvatska treba baviti. Sasvim neočekivano za nas, stvari kreću u tom smjeru. Što nas čeka tek trebamo vidjeti.

Ljeto ide.

TP

Što je Nordgod?

Standard

nordgod_logo_2U hladnoći sjevera nužno je maksimalno upotrijebiti resurse u kratkom periodu i naoružati se oklopom protiv mnogih prirodnih nedaća koje donosi tundra i sjeverna obratnica. Nordgod zvuči ozbiljno, kao da dolazi sa zvijezde Polaris. Izgovor djeluje drvenasto, gusto, nepoznato, udaljeno, friško i borbeno. Tako je bilo u početku.

Jednoga dana žena vrač iz nekog plemena u tundri skupljala je korijenje i lišće te je otkrila plave bobice koje je nabrala i odnijela u selo gdje su živjeli, blizu rijeke Rael. Svi iz plemena isprobali su nove bobice, ali glavni šaman odlučio je da je šteta takve iznimne bobice trošiti već je odlučio kako ih sačuvati tijekom cijele sezone i koristiti za lijek i napitak koji bi davao snagu, optimizam i zdravlje.

Šaman je radio mjesecima na receptu koji bi bio idealan za njegovo pleme. Nakon mnogo mućkanja, nakon omjera koje je naučio, nakon mnogih eksperimentiranja, izmiksao je napitak. Kad su oni iz plemena probali napitak preobrazili su se u snažne i visoke ljude s dugom kosom, Postali su Nordi, a napitak su nazvali Nordgod.

Jer je životna energija u napitku bila toliko snažna, koju su nazvali Od, napitak je imao snagu da ih preobrazi u ljude koji su bili otporni na sve sjeverne nedaće, da dobiju iznimnu snagu i uvid, a također bi se zabavljali pijući Nordgod. Od tada, Nordgod je njihov napitak koji piju u svojim kućama, tik do rijeke Rael.

Nordi su jaki, tvrdoglavi i iznimni ratnici. Otporni su na smrzavanje, rado ratuju i entuzijastični su prema vođenju rata i poznati su po brutalnosti. Jer su iznimno vješti u sjevernim uvjetima gdje su dani predugi ili ih uopće nema, morali su pronaći utjehu, snagu i užitak.

Tako je bilo u početku. Kad su živjeli Nordi,  Nordgod je njihova ostavština. Isti napitak za nove ljude. Uskoro dostupan onima koji se usude uživati i pobjeđivati.

TP