Ptice, mraz i osjetljivi faktori
Haskap u sezoni 2020 i mnogi izazovi
Kasni mraz totalno je skurio rane sorte haskapa poput Jugane. Bobice prošle sezone bile su izvrsne, velike sočne i za zapamtiti. No ove godine ni J od Jugane. I neke ostale. Nažalost, haskap je osjetljiv na mraz. Osobito na -7 usred cvjetanja i formiranja ploda. Izgleda da je to granica koju mogu podnijeti.
Ipak neke su preživjele
Dobra vijest je da su kasnije sorte skroz ok. Osim što radi nedostatka snijega, i radi toga što ove godine nisu dobile nikakvo gnojivo urod će biti skromniji. Par dana radi veliku razliku, jer ptica kos i drozdovi obožavaju haskap. Zakasniti dan ili dva s postavljanjem mreža i eto štete, ptice se gozbe. No to sam dopustio namjerno, jer tko će pjevati u vrtu ako i ptice poput kosa ili prekrasnog drozda ne dobiju malo vitamina i zdrave hrane?
Biodinamički haskap
Biodinamika se ne svodi na maksimalni ili intenzivni uzgoj. U poimanju biodinamike postoje ciklusi koje valja poštovati. Biodinamika ponekad daje intenzivan urod, a ponekad skroman. U biodinamiku uzgoja haskapa kod nas i ostalim živim bićima treba dopustiti do određene granice da imaju izvor hrane i tako mogu biti zdrav ekosustav. Nismo sebični i ne ciljamo na maksimalno, već na optimalno. Dio prirodi, dio nama, svakome koliko je potrebno. Ptice su indikator zdravlja ekosustava, a mnoštvo ptica koje ove bobice privlače znači da doprinosimo zdravlju ekosustava. Doduše, dozvoljeno im je zasladiti kljun do određene mjere. I to je dio biodinamičkog uzgoja. Bobice koje pak padnu na pod hrana su prekrasnim gušterima zelembaćima koji izgledaju poput malih iguana. I oni vole pojesti malo haskapa. Svi zadovoljni
Politika cijena
Radi cjelokupne situacije u svijetu i našoj republici nećemo za sada korigirati cijene. Vrlo je frustrirajuće čitati vijesti oko toga da zaštitna maska koja vrijedi koju lipu prodaje se kao npr. naš jedan džem. Takva što može biti frustracija, jer mi nudimo proizvode po cijenama koje su iznimno povoljne. Nebrojeni sati čišćenja, pljevljenja, branja, prerade, ulaganja u ambalažu, dizajn, prihranu, održavanje ovog bloga i čitavog poslovnog modela je vrlo izazovna. S obzirom da je količina ove godine znatno manja, naši proizvodi biti će dostupni po istim cijenama koje su isplative da imamo ponudu i da nastavimo raditi. Svakako naša volja je da svatko tko ima mogućnost isproba moć haskapa, bobice dugog života i zdravlja. Za one koji cijene samo najbolje, nudimo samo najbolje. Kako god da bilo, priroda nastavlja svoju magiju. Mi surađujemo sa silama prirode. Mi imamo OD. Do skorog čitanja. T.P.