Sibirski limun: Pikantni limun s oštrim bodljama

Što je sibirski limun?

Sibirski limun je vrsta limuna divljaka otporna na hladnoće. Ima bodljikave grane, plodove nalik limunu s malo soka i puno koštica. Kora ploda je gorko-limunasto aromatična i koristi se kao začin. Sibirski limun se koristi u tradicionalnoj medicini i sadrži visoke koncentracije vitamina C.

Sibirski limun, poznat i kao Citrus trifoliata, jedinstvena je biljka s oštrim bodljama i plodovima koji nalikuju limunu, ali nisu jestivi. Ovaj članak otkriva tajne sibirskog limuna, od njegovih neobičnih karakteristika do upotrebe u prehrani i medicini.

• Sibirski limun je izdržljiv limun koji podnosi oštre zime.
• Ima bodljikave grane i plodove nalik limunu s malo soka i puno koštica.
• Kora ploda je gorko-limunasto aromatična i koristi se kao začin.
• Sibirski limun se koristi u tradicionalnoj medicini za alergije, mršavljenje i probavne probleme.
• Sadrži visoke koncentracije vitamina C.

Sibirski limun odnosno  Citrus trifoliata ili Poncirus trifoliata pikavi je limun. Vrlo je neobičan jer ima izrazito oštre bodlje i biti blizu ovog limuna nije bez opasnosti! Ova vrsta limuna pokazuje svoje zube, a ima neobične plodove koji izgledaju poput limuna samo što zapravo – nisu jestivi.

Izdržljivost i otpornost: Sibirski limun se ističe otpornošću na hladnoće, što ga čini idealnim za uzgoj u sjevernim krajevima. Njegove bodljikave grane štite plod od životinja, dok mu gorka kora daje jedinstvenu aromu.

Plodovi s mnoštvom koštica: Za razliku od običnog limuna, plodovi sibirskog limuna imaju malo soka i puno koštica. Njihova kora bogata je vitaminima i mineralima, a koristi se kao začin u kulinarstvu.

Ljekovita svojstva: U tradicionalnoj medicini sibirski limun se koristi za ublažavanje alergija, poticanje mršavljenja i rješavanje probavnih problema. Visoka koncentracija vitamina C u plodovima jača imunitet i štiti od bolesti.

Upotreba u kulinarstvu: Gorka kora sibirskog limuna koristi se za aromatiziranje jela i pića. Može se koristiti u marinadama, umacima, džemima i čajevima.

Uzgoj sibirskog limuna: Ova biljka je relativno jednostavna za uzgoj i ne zahtijeva puno brige. Uspijeva na sunčanim i djelomično zasjenjenim mjestima te dobro podnosi različite tipove tla.

Na prvu se čini tako, da nisu jestivi, jer istražujući o ovoj biljci koja može izdržati oštre zime i svoje plodove zadržati na granama dok je vani hladno govori neku drugu priču. Ovi limuni koriste se kao začin, a njihova kora je izuzetno aromatična. U sebi imaju mnogo koštica i vrlo malo soka, ali njihova kora je gorko limunasto aromatična. Tako o ovom limunu piše online. U stvarnosti nisam imao prilike još isprobati ovakav limun radi toga što na našem imanju raste samo jedan mali limun koji tek treba odrasti u drvo.

Listovi nisu kao u običnom limunu već su u parovima po tri lista stoga se koristi naziv Trifoliate što znači da ima tri lista. Ovaj neobičan limun može se koristiti kao podloga za cijepljenje raznih vrsta “pravih” limuna. Citrus Trifoliata je vrsta limuna divljaka koji se uspio popeti u sjeverne krajeve.

Plodovi osim što se koriste kao začin u orijentalnoj medicini se dodatno koriste kao i ljekovito sredstvo protiv alergija, pomoć pri mršavljenju i protiv želučanih tegoba i antivirusno. Ovaj limun sadrži visoke koncentracije vitamina C.

U Kini i Japanu naziva se još i gorki limun odnosno japanski gorki limun ili kineski gorki limun. Jer je neobičan, o njemu će ovdje sigurno biti još riječi.